Leckere basische Rohkostvariante: Basische Rotkraut Rohkost

Die Basische Rotkraut Rohkost ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und basisch. Mit knackigem Rotkraut, frischem Obst und einer würzigen Marinade vereint dieses Gericht Geschmack und Gesundheit in perfekter Harmonie.

Zutaten

• 1/2 Rotkraut
• 2 Äpfel
• 1 Handvoll Walnüsse
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Apfelessig
• Agavendicksaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Rotkraut fein hobeln und in eine Schüssel geben.
2. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und zu dem Rotkraut geben.
3. Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
4. Für die Marinade den Saft einer Zitrone, etwas Olivenöl, Apfelessig, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Marinade über das Rotkraut geben und gut vermengen.
6. Die Basische Rotkraut Rohkost für etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

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