Leckere Grillmarinade für saftige Schweinesteaks

Mit dieser selbstgemachten Grillmarinade werden die Schweinesteaks auf dem Grill besonders saftig und aromatisch. Die Marinade besteht aus einer Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Honig, Paprika, Chili und verschiedenen Gewürzen. Das Fleisch wird vor dem Grillen mindestens 2 Stunden in der Marinade eingelegt, um das volle Aroma aufzunehmen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten, die Steaks sollten jedoch mindestens 2 Stunden marinieren. Dieses Rezept ist ideal für Grillabende und lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten

• 4 Schweinesteaks (je ca. 200 g)
• 3 EL Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Honig
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Chilipulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Für die Marinade Sojasauce, Knoblauch, Honig, Paprikapulver und Chilipulver in einer Schüssel vermischen.
2. Die Schweinesteaks mit Salz und Pfeffer würzen und in die Marinade legen.
3. Die Steaks mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Dabei einmal wenden.
4. Den Grill vorheizen und die Steaks von jeder Seite ca. 4-6 Minuten grillen, je nach gewünschtem Garzustand.
5. Die gegrillten Schweinesteaks aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
6. Nach Belieben mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse, Salat oder Baguette servieren.

Interessante Information