Leckere Himbeer-Joghurt-Sahne-Creme

Die Himbeer-Joghurt-Sahne-Creme ist ein köstliches Dessert, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Frische Himbeeren werden mit Joghurt und Sahne vermischt und mit einer knusprigen Keks-Kruste serviert. Ein perfektes Sommerdessert für heiße Tage!

Zutaten

• 200 g Himbeeren
• 250 g Joghurt
• 200 ml Sahne
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Kekse
• 70 g Butter

Zubereitung

1. Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen.
2. Den Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
3. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
4. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
5. Die Butter schmelzen und mit den zerkleinerten Keksen vermengen.
6. Die Keks-Kruste auf den Boden von Dessertgläsern verteilen und leicht andrücken.
7. Die Himbeer-Joghurt-Sahne-Creme auf die Keks-Kruste geben.
8. Die Himbeeren auf die Creme geben und leicht eindrücken.
9. Die Himbeer-Joghurt-Sahne-Creme für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie fest wird.
10. Vor dem Servieren eventuell mit einigen frischen Himbeeren garnieren.

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