Leckere Honig-Lachs-Bandnudeln

Honig-Lachs-Bandnudeln sind eine perfekte Kombination aus zartem Lachsfilet und süßem Honig, serviert auf einer Basis von frischen Bandnudeln. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und ideal für ein leckeres Abendessen. Die Kombination aus salzigem Fisch und süßem Honig verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmackskombination, die garantiert jeden begeistern wird. Probieren Sie diese Honig-Lachs-Bandnudeln aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!

Zutaten

• 400 g Lachsfilet
• 250 g Bandnudeln
• 3 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Limettensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln und Sesamsaat zum Garnieren

Zubereitung

1. Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
3. In der Zwischenzeit den Honig, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einer Schüssel vermengen.
4. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Honig-Sojasauce-Mischung über den Lachs gießen und gut vermengen. Den Lachs bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis er durchgegart ist.
6. Die gekochten Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
7. Die Bandnudeln zu dem Lachs in die Pfanne geben und gut vermengen, so dass alle Nudeln mit der Soße überzogen sind.
8. Die Honig-Lachs-Bandnudeln auf Teller verteilen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsaat garnieren.
9. Sofort servieren und genießen!

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