Die Maisfladen mit scharfer Currypaste sind eine köstliche und würzige Mahlzeit. Durch die Kombination von Mais, Currypaste und verschiedenen Gewürzen entsteht ein einzigartiger Geschmack. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Die Fladen können nach Belieben mit Gemüse, Fleisch oder Fisch gefüllt werden. Die Zubereitungszeit beträgt nur 30 Minuten, sodass das Gericht schnell auf dem Tisch steht. Genießen Sie die Maisfladen mit scharfer Currypaste als exotische Mahlzeit voller Aromen.
Zutaten
- 400g Maismehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 EL scharfe Currypaste
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 200ml warmes Wasser
- 4 EL Öl zum Braten
Zubereitung
- Das Maismehl, Salz, Backpulver, Currypaste, Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
- Nach und nach das warme Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8 gleichgroße Stücke teilen.
- Die Teigstücke zu Fladenfladen ausrollen.
- Eine Pfanne erhitzen und 1 EL Öl hineingeben.
- Die Fladen in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit dem restlichen Öl und den restlichen Fladen wiederholen.
- Die gebratenen Fladen warm servieren und nach Belieben füllen.
