Käse-Röllchen sind ein köstlicher Snack, der sich perfekt als Fingerfood oder Vorspeise eignet. Innen mit cremigem Frischkäse und außen mit knusprigem Blätterteig umhüllt, sind sie einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingen die Käse-Röllchen im Handumdrehen und begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen!
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Eigelb
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Den Frischkäse mit dem geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf jedes Blätterteig-Quadrat eine kleine Menge der Käsemasse geben.
- Den Blätterteig zu Röllchen aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Das Eigelb verquirlen und die Röllchen damit bestreichen.
- Die Käse-Röllchen für etwa 15-20 Minuten goldbraun backen, bis sie schön knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Käse-Röllchen nach Belieben warm oder kalt servieren.
