Unsere Käse-Snacks sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Die Kombination aus knusprigem Teig und würzigem Käse ist unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und genießen Sie unsere Käse-Snacks.
Zutaten
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 4 EL saure Sahne
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl geben.
- Mit den Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten.
- Das Ei und die saure Sahne hinzufügen und erneut verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Kleine Kreise oder Quadrate ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Den geriebenen Käse auf den ausgestochenen Teiglingen verteilen.
- Eigelb und Milch verquirlen und die Teiglinge damit bestreichen.
- Mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Käse-Snacks aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Genießen Sie die Käse-Snacks als köstlichen Snack zwischendurch.
