Die marokkanischen Schoko-Muffins mit Datteln sind ein wahrer Genuss. Die Kombination aus Schokolade und Datteln verleiht den Muffins eine besondere Süße und zaubert ein exotisches Aroma. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein köstliches Gebäck, das sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Dessert eignet. Die Muffins werden mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Kardamom verfeinert, was ihnen einen orientalischen Touch verleiht. Genießen Sie diese exquisiten Muffins und lassen Sie sich von der marokkanischen Küche verzaubern.
Zutaten
- 200g Datteln
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Kardamom
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Datteln entkernen und fein hacken. Die Schokolade grob hacken und gemeinsam mit der Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig aufschlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom und Salz vermischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gehackten Datteln unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
