Leckere Molkesuppe mit Kartoffel

Die Molkesuppe mit Kartoffel ist eine leckere und gesunde Suppe, die schnell zubereitet ist. Sie eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Molke und Gewürzen wird diese Suppe zu einem wahren Genuss. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen.

Zutaten

• 500 ml Molke
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
5. Die Gemüsebrühe nach und nach dazugießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
6. Die Kartoffelwürfel und die Molke hinzufügen.
7. Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
9. Die gehackte Petersilie hinzufügen und die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
10. Die Molkesuppe mit Kartoffel servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

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