Leckere Pancakes - Einfaches Rezept für fluffige Pfannkuchen

Pancakes sind ein Klassiker zum Frühstück oder Brunch und sind schnell zubereitet. Diese fluffigen Pfannkuchen schmecken herrlich luftig und können nach Belieben mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Schokoladensoße serviert werden. Das einfache Rezept ist perfekt geeignet, um die ganze Familie zu verwöhnen.

Zutaten

• 250g Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250ml Milch
• 1 Ei
• 30g geschmolzene Butter
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter gut verquirlen.
3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
5. Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und kleine Pancakes formen.
6. Die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
7. Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln und mit frischem Obst oder Sirup nach Belieben servieren.

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