Genießen Sie das herzhafte Gericht aus Österreich mit einer Füllung aus Schinken und Käse. Die pikanten Palatschinken sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt als herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- 200 g Mehl
- Salz
- 1 EL Öl
- 200 g Schinken
- 200 g geriebener Käse
- Butter zum Braten
Zubereitung
- Eier, Milch, Mehl und eine Prise Salz zu einem Teig verrühren
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Etwas Teig in die Pfanne geben und dünn verstreichen, goldgelb backen
- Schinken und Käse auf den Palatschinken verteilen, aufrollen und in eine Auflaufform legen
- Mit Butterflöckchen bestreichen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist
