Leckere Preiselbeer-Creme für besondere Momente

Die Preiselbeer-Creme ist ein einfaches und doch köstliches Dessert, das perfekt für besondere Momente geeignet ist. Die Kombination aus der cremigen Vanillefüllung und der fruchtigen Note der Preiselbeeren sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Diese Creme lässt sich schnell zubereiten und ist der perfekte Abschluss eines jeden Menüs. Genießen Sie dieses köstliche Dessert mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von dem fruchtigen Twist überraschen.

Zutaten

• 500 ml Schlagobers
• 200 g Preiselbeeren
• 150 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem Topf den Zucker mit 100 ml Wasser zum Kochen bringen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Gelatine ausdrücken und in dem warmen Zuckerwasser auflösen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen.
5. Die Preiselbeeren zusammen mit einer Prise Salz pürieren und unter die Zucker-Gelatine-Mischung rühren.
6. Die Masse abkühlen lassen.
7. In einer Schüssel den Schlagobers steif schlagen und den Vanillezucker hinzufügen.
8. Die Preiselbeer-Zucker-Gelatine-Mischung unter den geschlagenen Schlagobers heben.
9. Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
10. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Preiselbeeren garnieren.

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