Reiswaffeln sind eine leichte und knusprige Alternative zu herkömmlichen Snacks. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach Reiswaffeln zu Hause herstellen und nach Belieben verfeinern. Perfekt für unterwegs, als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Salaten.
Zutaten
- 200g Reismehl
- 50g Maismehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 300ml Wasser
- 2 EL Öl
- optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Curry)
- optional: Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
- Optional mit Gewürzen bestreuen und Sesam- oder Mohnsamen darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Reiswaffeln knusprig sind.
- Auskühlen lassen und in Stücke brechen.
