Diese Ribiseltorte mit Baiser ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die saftige Ribiselfüllung harmoniert perfekt mit dem knusprigen Baiserüberzug. Ein Genuss für alle, die fruchtige Kuchen lieben!
Zutaten
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300g Ribisel (Johannisbeeren)
- 4 Eiklar
- 200g Zucker
Zubereitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
- Teig in eine gefettete Springform füllen und Ribisel darauf verteilen.
- Eiklar steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und zu Baiser verarbeiten.
- Baiser auf den Ribiseln verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
