Leckere Sacherwürfel zum Vernaschen

Die Sacherwürfel sind eine köstliche Versuchung für Schokoladenliebhaber. Die cremige Schokoladenfüllung und die knusprige Glasur machen sie zu einem wahren Genuss. Ein perfektes Rezept für besondere Anlässe oder einfach zwischendurch.

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200g Aprikosenmarmelade
• 200g Schokoladenglasur

Zubereitung

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
2. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und vorsichtig unter die Masse heben.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
7. Die Aprikosenmarmelade auf den unteren Teigboden streichen und den oberen Boden auflegen.
8. Die Schokoladenglasur schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
9. Den Kuchen in kleine Würfel schneiden und genießen.

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