Die Satay-Spieße sind ein köstliches asiatisches Gericht, bei dem saftige Hähnchenbruststücke in einer würzigen Marinade eingelegt, gegrillt und mit einer cremigen Erdnusssauce serviert werden. Diese Spieße sind perfekt für eine Grillparty im Sommer oder als besondere Vorspeise für ein asiatisches Menü.
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Grillen
- Holzspieße
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
- Für die Marinade Knoblauch pressen und mit Currypulver, Paprikapulver, Sojasauce, Honig, Erdnussbutter, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Hähnchenwürfel in der Marinade einlegen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Hähnchenwürfel auf Holzspieße stecken und auf dem Grill von beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen.
- Für die Erdnusssauce Erdnussbutter mit Sojasauce, Limettensaft, Honig und etwas Wasser vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Die Satay-Spieße mit der Erdnusssauce servieren und genießen.
