Leckere Schaschlik-Spieße für den Grillabend

Schaschlik-Spieße sind ein Klassiker auf jedem Grillabend. Das Gericht besteht aus mariniertem Fleisch und frischem Gemüse, das auf Holzspieße gesteckt und gegrillt wird. Die Marinade verleiht den Spießen eine würzige Note und das Fleisch wird schön zart. Zusammen mit einem frischen Salat und leckeren Dips sind die Schaschlik-Spieße ein idealer Begleiter für warme Sommerabende. Das Rezept ist einfach nachzumachen und eignet sich sowohl für größere Gruppen als auch für gemütliche Familienessen.

Zutaten

• 500g Schweinefleisch
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 8 Champignons
• 8 Kirschtomaten
• Salz
• Pfeffer
• Für die Marinade:
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Oregano

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch in gleichmäßig große Würfel schneiden.
2. Die Paprika entkernen und in ebenfalls gleichmäßig große Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
4. Die Champignons putzen und halbieren.
5. Eine Schüssel für die Marinade vorbereiten und alle Zutaten für die Marinade vermischen.
6. Das Fleisch und das Gemüse in der Marinade für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
7. Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
8. Das marinierte Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
9. Die Spieße auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis sie gut durchgegart sind.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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