Die Puten-Lauch-Pfanne ist ein einfaches und gesundes Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist. Hierbei wird saftiges Putenfleisch mit frischem Lauch und einer leckeren Sauce kombiniert. Das Gericht eignet sich perfekt für eine schnelle und dennoch ausgewogene Mahlzeit. Die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten, sodass es auch ideal für stressige Alltagssituationen ist. Die Puten-Lauch-Pfanne ist zudem kalorienarm und eignet sich daher auch für eine figurbewusste Ernährung. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 400 g Putenfleisch
- 3 Stangen Lauch
- 2 EL Rapsöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin scharf anbraten, bis es schön gebräunt ist.
- Den Lauch zu dem Fleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Die Pfanne abdecken und die Puten-Lauch-Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne nochmals für 5 Minuten auf dem Herd lassen, damit alle Aromen gut vermengt sind.
- Die Puten-Lauch-Pfanne kann direkt aus der Pfanne serviert werden. Dazu passt Reis oder frisches Baguette.
