Leckere Spätzlepfanne mit zartem Putenfleisch und Gemüse in einer cremigen Sauce

4 stars
4.38 (10)
Leckere Spätzlepfanne mit zartem Putenfleisch und Gemüse in einer cremigen Sauce
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 11, 2024

Diese Spätzlepfanne mit Putenfleisch ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Die zarten Spätzle, das saftige Putenfleisch und das bunte Gemüse werden in einer herrlich cremigen Sauce vereint und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.

Zutaten

  • 250g Spätzle
  • 300g Putenfleisch, in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Sahne
  • 100ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie
  • Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. Das Putenfleisch in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
  3. Paprika und Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Die gekochten Spätzle unterheben und alles gut vermengen.
  6. Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

Interessante Information

  • Spätzle sind eine traditionelle schwäbische Beilage, die auch als Hauptgericht serviert werden kann.
  • Putenfleisch ist fettarm und proteinreich, was es zu einer gesunden Fleischalternative macht.
  • Die Kombination aus zarten Spätzle, saftigem Putenfleisch und cremiger Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.