Leckerer Spinatsalat mit herzhaftem Ziegenkäse

Dieses Rezept für Spinatsalat mit Ziegenkäse ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Der herzhafte Ziegenkäse harmoniert perfekt mit dem frischen Spinat und den süßen Trauben. Ein ideales Gericht für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.

Zutaten

• 200g frischer Spinat
• 100g Ziegenkäse
• 1 Handvoll rote Trauben
• 2 EL Walnüsse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Spinat gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
3. Die Trauben waschen, halbieren und entkernen.
4. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
5. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
6. Den Spinat auf Tellern anrichten, Ziegenkäse, Trauben und Walnüsse darauf verteilen.
7. Mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.

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