Der einfache Spätzleauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Groß und Klein begeistern wird. Die Spätzle werden mit einer cremigen Schinken-Speck-Sauce überbacken und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Familienessen.
Zutaten
- 500g Spätzle
- 200g Schinkenwürfel
- 100g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 200ml Sahne
- 200ml Milch
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne die Schinken- und Speckwürfel anbraten, die fein gehackte Zwiebel dazugeben und glasig anschwitzen.
- Milch und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Spätzle in eine Auflaufform geben, die Schinken-Speck-Sauce darüber verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
