Leckerer und einfacher Spätzleauflauf für die ganze Familie

4 stars
4.14 (10)
Leckerer und einfacher Spätzleauflauf für die ganze Familie
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 11, 2024

Der einfache Spätzleauflauf ist ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und Groß und Klein begeistern wird. Die Spätzle werden mit einer cremigen Schinken-Speck-Sauce überbacken und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Familienessen.

Zutaten

  • 500g Spätzle
  • 200g Schinkenwürfel
  • 100g Speckwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 200ml Sahne
  • 200ml Milch
  • 100g geriebener Käse
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss

Zubereitung

  1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne die Schinken- und Speckwürfel anbraten, die fein gehackte Zwiebel dazugeben und glasig anschwitzen.
  3. Milch und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. Die Spätzle in eine Auflaufform geben, die Schinken-Speck-Sauce darüber verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.

Interessante Information

  • Spätzle sind eine traditionelle schwäbische Teigware, die hauptsächlich aus Mehl, Eiern und Wasser hergestellt wird.
  • Der Spätzleauflauf eignet sich auch hervorragend als Resteessen, da man ihn auch gut mit Gemüse oder Pilzen variieren kann.