Diese Spaghetti Carbonara Muffins sind eine köstliche Alternative zum klassischen Nudelgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein gemütliches Abendessen zuhause oder als Snack für unterwegs. Die Kombination aus cremiger Carbonara-Sauce, knusprigem Speck und Käse in handlicher Muffinform ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten
- 200g Spaghetti
- 100g Speckwürfel
- 2 Eier
- 100ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Spaghetti bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten.
- Eier, Sahne, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren.
- Spaghetti und Speckwürfel zur Ei-Sahnemischung geben und gut vermengen.
- Die Muffinform einfetten und die Spaghetti-Mischung gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
