Diese Spinattaschen sind ein leckeres und gesundes Fingerfood. Der Teig wird mit einer herzhaften Spinat-Fetakäse-Füllung gefüllt und im Ofen knusprig gebacken. Die Spinattaschen eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Fingerfood für eine Party. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.
Zutaten
- 300g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Fetakäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)
Zubereitung
- Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Bei tiefgekühltem Spinat entsprechend auftauen lassen.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz dünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Den Fetakäse zerbröckeln und zum Spinat geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Jeweils einen Esslöffel der Spinat-Fetakäse-Mischung in die Mitte jedes Quadrats geben.
- Den Teig diagonal zusammenklappen, so dass Dreiecke entstehen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.
- Die Spinattaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten goldbraun backen.
- Die Spinattaschen warm oder kalt servieren.
