Die Tiramisu Schnitte ist eine köstliche Variante des klassischen Desserts. Sie besteht aus luftigem Biskuit, einer cremigen Mascarpone-Creme und wird mit Kakaopulver bestreut. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Tiramisu.
Zutaten
- 4 Eier
- 120g Zucker
- 120g Mehl
- 500g Mascarpone
- 200ml Schlagobers
- 100g Staubzucker
- 1 Packung Löffelbiscuit
- 2 Tassen Espresso
- Kakaopulver
Zubereitung
- Eier trennen und Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker schaumig rühren und Mehl unterheben. Teig auf Backblech streichen und ca. 15 Minuten backen.
- Mascarpone mit Staubzucker glatt rühren. Geschlagenen Schlagobers unterheben.
- Biskuit auskühlen lassen und in 2 Teile schneiden. Einen Teil mit Espresso tränken und die Hälfte der Creme darauf streichen.
- Löffelbiscuit auf die Creme legen, mit Espresso beträufeln und restliche Creme darüber verteilen.
- Zweiten Biskuit darauf legen, leicht andrücken und mit Kakaopulver bestreuen. Tiramisu Schnitte ca. 4 Stunden kühlstellen.
