Genießen Sie diese köstliche Topfentarte mit frischen Himbeeren als Dessert oder zum Kaffee. Die Kombination aus cremigem Topfen und süßen Himbeeren macht dieses Gebäck zu einem wahren Gaumenschmaus. Einfach zuzubereiten und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 125g Butter
- 500g Topfen
- 3 Eier
- 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
- 200g Himbeeren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Topfen, Eier und Zitronenabrieb zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Tarteform drücken und mit Himbeeren belegen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
