Leckere Traubenmarmelade

Unsere leckere Traubenmarmelade ist ein echter Genuss. Sie lässt sich einfach zubereiten und eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verwöhnen.

Zutaten

• 2 kg Trauben
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Zitrone (Saft)
• 1 Vanilleschote
• Zimt nach Belieben

Zubereitung

1. Die Trauben waschen, von den Stielen entfernen und halbieren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Die vorbereiteten Trauben, Vanillemark, Zitronensaft und Gelierzucker in einen großen Topf geben.
3. Die Zutaten unter Rühren aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade eine gelartige Konsistenz bekommt.
4. Nach Belieben etwas Zimt hinzufügen und gut unterrühren.
5. Die Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
6. Die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen werden.
7. Die Traubenmarmelade kühl und dunkel lagern und innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

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