Die Lauchquiche ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack serviert werden kann. Der saftige Lauch harmoniert perfekt mit dem knusprigen Teig und der cremigen Füllung. Ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Stangen Lauch
- 200g Schinkenwürfel
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 50g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen.
- Den Lauch in Ringe schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln auf dem Teig verteilen.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über den Lauch gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
