Diese Kurkuma Pfannkuchen sind nicht nur eine geschmackliche Offenbarung, sondern auch sehr gesund. Die goldgelbe Farbe und der leicht würzige Geschmack machen sie zu einem besonderen Genuss. Serviert mit frischem Joghurt und einem Hauch von Honig, sind sie das ideale Frühstück oder Dessert.
Zutaten
- 200g Mehl
- 2 TL Kurkuma
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250ml Milch
- 2 EL Öl
- Joghurt
- Honig
Zubereitung
- Mehl, Kurkuma, Backpulver und Salz vermengen.
- Ei, Milch und Öl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise zu Pfannkuchen ausbacken.
- Pfannkuchen mit Joghurt und Honig servieren.
