Diese glutenfreien Muffins sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich saftig und lecker. Perfekt für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder möchten. Mit wenigen Zutaten gelingt dieses Rezept im Handumdrehen.
Zutaten
- 200g glutenfreies Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g Butter, geschmolzen
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.
