Zarter Vanille Cupcake mit cremiger Buttercreme

Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche und zarte Vanille Cupcakes mit einer cremigen Buttercreme zubereitet. Die Cupcakes sind einfach herzustellen und eignen sich perfekt für Geburtstagsfeiern, Partys oder als süße Leckerei zwischendurch.

Zutaten

• 150g Butter
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 180g Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 100ml Milch
• 250g Puderzucker
• 150g weiche Butter
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Zuerst die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
2. Die Eier nacheinander unterrühren und den Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
5. Für die Buttercreme den Puderzucker sieben, mit der weichen Butter und dem Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse verrühren.
6. Die ausgekühlten Cupcakes mit der Buttercreme verzieren und nach Belieben dekorieren.

Interessante Information