Leckere Zwiebel-Marinade für verschiedene Gerichte

Die Zwiebel-Marinade verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. Sie eignet sich vor allem für Fleisch- und Grillgerichte, kann aber auch als Dip oder Dressing verwendet werden. Mit frischen Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Gewürzen zaubert man im Handumdrehen eine leckere Marinade, die das Fleisch zart und würzig macht. In nur wenigen Minuten ist die Marinade zubereitet und verfeinert jedes Gericht.

Zutaten

• 4 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Senf und den Honig in einer Schüssel vermengen.
4. Die Zwiebelringe und den Knoblauch zur Marinade geben.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Die Zwiebel-Marinade kann nun zum Marinieren von Fleisch verwendet werden oder als Dip bzw. Dressing serviert werden.

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