Senf-Marinade für köstliches Grillfleisch

Mit dieser Senf-Marinade verleihen Sie Ihrem Grillfleisch eine würzige und aromatische Note. Die Mischung aus Senf, Honig, Knoblauch und Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack und eine zarte Konsistenz. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass Sie Ihre Gäste im Handumdrehen mit köstlichem Grillfleisch verwöhnen können. Perfekt für laue Sommerabende oder gesellige Grillpartys.

Zutaten

• 4 EL mittelscharfer Senf
• 2 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Worcestersauce
• 1 TL Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 600 g Fleisch (z.B. Schweinekoteletts, Hühnchenbrust oder Rindsteaks)

Zubereitung

1. Den Senf und den Honig in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Paprikapulver, der Worcestersauce und der Sojasauce zur Senf-Honig-Mischung geben.
3. Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
4. Das Fleisch in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde, am besten jedoch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten je nach gewünschtem Gargrad grillen.
6. Das fertig gegrillte Fleisch mit weiterer Marinade bestreichen und kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
7. Das Grillfleisch zusammen mit Beilagen Ihrer Wahl servieren und genießen.

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