Leckerer Aufstrich aus Avocado und Tomaten

Der Avocado-Tomaten Aufstrich ist eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Brotaufstrichen. Die cremige Avocado wird mit frischen Tomaten und Gewürzen verfeinert, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer Gemüseplatte.

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 1 Tomate
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zitronensaft
• Frisches Baguette oder Toastbrot zum Servieren

Zubereitung

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
2. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Avocado in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die Tomatenwürfel, den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Den Avocado-Tomaten Aufstrich auf frischem Baguette oder Toastbrot servieren und genießen.

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