Dieses Rezept für Bananenauflauf mit Ricotta ist einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss. Die Kombination aus süßen Bananen und cremigem Ricotta ergibt ein köstliches Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Perfekt als Abschluss eines köstlichen Dinners oder als süße Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 4 reife Bananen
- 250g Ricotta
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100ml Milch
- 50g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Den Ricotta mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Milch, Mehl und Salz zu einer cremigen Masse verrühren.
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Bananenscheiben und Ricottamasse einschichten.
- Den Bananenauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
