Diese Seitan-Spieße sind ein köstliches veganes oder vegetarisches Gericht, das ideal für Grillabende oder als Hauptgericht geeignet ist. Der würzige Seitan wird mit frischem Gemüse auf Spieße gesteckt, mariniert und gegrillt. Dazu passt eine pikante Sauce, die dem Gericht den letzten Schliff verleiht.
Zutaten
- 400g Seitan
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- Für die Marinade: Sojasauce, Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer
- Für die Sauce: Ketchup, Senf, Ahornsirup, Tabasco, Worcestersauce
Zubereitung
- Seitan in mundgerechte Stücke schneiden
- Gemüse in große Stücke schneiden
- Seitan und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken
- Für die Marinade alle Zutaten vermengen und über die Spieße geben
- Spieße ca. 30 Minuten marinieren lassen
- Spieße auf dem Grill oder in der Pfanne ca. 10-15 Minuten braten, dabei immer wieder mit Marinade bestreichen
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren und zu den Spießen servieren
