Der Birnenauflauf ist ein klassisches Dessert, das mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet werden kann. Saftige Birnen werden mit einer köstlichen Quarkmasse überbacken und mit knusprigen Mandeln verfeinert. Der Auflauf ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss und eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Leckerei zwischendurch. Probieren Sie dieses einfach Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem leckeren Birnenauflauf!
Zutaten
- 4 Birnen
- 300g Magerquark
- 2 Eier
- 40g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 50g Mandelblättchen
Zubereitung
- Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Birnenhälften in eine Auflaufform legen.
- Den Magerquark, die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Die Quarkmasse gleichmäßig über die Birnenhälften in der Auflaufform verteilen.
- Die Mandelblättchen auf dem Birnenauflauf verteilen.
- Den Birnenauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten backen, bis die Mandelblättchen goldbraun sind und die Quarkmasse gestockt ist.
- Den Birnenauflauf aus dem Backofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt servieren und genießen!
