Leckerer Blätterteigkranz mit einer süßen Bananenpuddingfüllung

Dieses Rezept für einen schnellen Blätterteigkranz mit Bananenpuddingfülle ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als leckeres Dessert für die ganze Familie. Der knusprige Blätterteig umhüllt die köstliche Bananenpuddingfüllung und sorgt für einen herrlichen Genussmoment.

Zutaten

• 1 Rolle Blätterteig
• 2 Bananen
• 400 ml Milch
• 40 g Zucker
• 30 g Speisestärke
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in zwei Hälften teilen.
2. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Für den Bananenpudding die Milch in einem Topf erhitzen.
4. Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in einer Schüssel verrühren und zur Milch geben.
5. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis der Pudding eindickt.
6. Den Blätterteig mit der Bananenpuddingfüllung bestreichen und die Bananenscheiben darauf verteilen.
7. Die zweite Teighälfte darüberlegen und die Ränder gut andrücken.
8. Den Blätterteigkranz im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
9. Den Blätterteigkranz auskühlen lassen und anschließend servieren.

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