Leckerer Bröselpudding mit saftigen Rosinen

Der Bröselpudding ist ein klassisches Dessert, das mit altbackenen Brötchen oder Semmeln zubereitet wird. Die knusprigen Semmelbrösel werden mit Milch, Eiern, Zucker und Rosinen zu einer cremigen Masse vermischt und im Ofen gebacken. Der Pudding wird warm serviert und mit einer köstlichen Vanillesauce übergossen. Ein traditionelles und einfaches Rezept, das ein wunderbares Geschmackserlebnis bietet.

Zutaten

• 250 g altbackene Brötchen oder Semmeln
• 500 ml Milch
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Rosinen
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

1. Die altbackenen Brötchen oder Semmeln in kleine Würfel schneiden.
2. Die Milch in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
3. Die Eier, den Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel verquirlen.
4. Die warme Milch langsam zur Eiermischung gießen und gut verrühren.
5. Die Brötchenwürfel zu der Milch-Eier-Mischung geben und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
7. Die Rosinen in etwas Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.
8. Die eingeweichten Rosinen und den Vanillezucker zu den Brötchenwürfeln geben und alles gut vermengen.
9. Die Brötchenmasse in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.
10. Den Bröselpudding im vorgeheizten Backofen für etwa 45-50 Minuten goldbraun backen.
11. Den fertigen Pudding aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
12. Vor dem Servieren den warmen Bröselpudding mit etwas Zimt bestreuen.

Interessante Information