Dieser Cashew-Dip ist eine cremige und aromatische Alternative zu herkömmlichen Dips. Er ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als gesunde Beilage zu Gemüsesticks, Chips oder als Aufstrich für Brote. Die Kombination aus Cashewnüssen, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack.
Zutaten
- 150g Cashewnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 3 EL Olivenöl
- 150ml Wasser
Zubereitung
- Geben Sie die Cashewnüsse in eine Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie die Cashewnüsse für etwa 30 Minuten einweichen.
- Gießen Sie das Wasser ab und geben Sie die eingeweichten Cashewnüsse in einen Mixer. Fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Olivenöl und Wasser hinzu.
- Mixen Sie alle Zutaten zu einer cremigen Konsistenz.
- Probieren Sie den Dip und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
- Servieren Sie den Cashew-Dip mit frischem Gemüse oder Chips.
