Dieser schnelle Beeren-Becherkuchen ist perfekt für alle, die es fruchtig und frisch mögen. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, cremiger Joghurtfüllung und frischen Beeren macht diesen Kuchen zu einem leckeren Dessert für jede Gelegenheit. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten zaubern Sie diesen köstlichen Kuchen auf den Tisch.
Zutaten
- 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100g Butter
- 500g Joghurt
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 500g Beeren nach Wahl (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
- 2 EL Staubzucker
Zubereitung
- Kekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Masse in eine Springform drücken und als Boden festdrücken.
- Joghurt mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Masse auf dem Keksboden verteilen.
- Beeren auf der Joghurtschicht verteilen und mit Staubzucker bestreuen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit die Füllung fest werden kann.
- Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
