Dieses Rezept zeigt, wie man einen leckeren in Öl eingelegten Camembert zubereitet. Der Käse wird mit Gewürzen und Kräutern mariniert und anschließend in Öl eingelegt. Diese einfache Zubereitung bietet einen köstlichen Snack für zwischendurch oder eine tolle Ergänzung zu einem Käsebuffet. Der Camembert entwickelt eine zarte Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Käsegenuss überzeugen!
Zutaten
- 1 Camembert (200g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL rosa Pfefferkörner
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL grobes Meersalz
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Camembert aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen.
- Knoblauchzehen schälen und halbieren.
- Rosmarin und Thymian waschen und trocken schütteln.
- Camembert, Knoblauchzehen, Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, rosa Pfefferkörner, Koriandersamen, Fenchelsamen und Meersalz in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben.
- Mit Olivenöl bedecken, so dass alle Zutaten vollständig bedeckt sind.
- Das Glas oder die Schüssel gut verschließen und den Camembert für mindestens 12 Stunden, gerne auch länger, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vor dem Servieren den Camembert aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.
- Den in Öl eingelegten Camembert auf einer Servierplatte anrichten und mit Baguette oder Crackern servieren.
