Der Lachsaufstrich ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Frischer Lachs wird zu einer cremigen Paste verarbeitet und mit Gewürzen verfeinert. Der Aufstrich eignet sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch. Der Lachsaufstrich kann auf frischem Brot, Brötchen oder Crackern serviert werden und ist eine beliebte Speise für Feiern oder Buffets.
Zutaten
- 200 g frischer Lachs
- 100 g Frischkäse
- 1 Zitrone
- 1 Schalotte
- 1 EL gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den frischen Lachs gründlich abspülen und trocken tupfen.
- Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben.
- Frischkäse, Saft einer halben Zitrone, gehackte Schalotte und gehackten Dill hinzufügen.
- Alles zu einer glatten Paste mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Lachsaufstrich in eine Schüssel geben und mit frisch geschnittenem Dill garnieren.
- Zum Servieren auf frischem Brot, Brötchen oder Crackern anrichten.
