Dieses Rezept zeigt, wie man ein köstliches und aromatisches Marillen Balsamico Essig selber machen kann. Die fruchtige Note der Marillen verleiht dem Essig eine besondere Geschmacksrichtung, die perfekt zu Salaten und Dressings passt.
Zutaten
- 500g reife Marillen
- 500ml Balsamico Essig
- 250g Zucker
Zubereitung
- Die Marillen waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- In einem großen Einmachglas die Marillenstücke mit dem Zucker vermischen.
- Den Balsamico Essig hinzufügen und gut umrühren.
- Das Glas mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem dunklen Ort für 2-3 Wochen ziehen lassen.
- Nach dem Ziehen die Flüssigkeit durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
