Leckerer Obstauflauf mit knusprigen Nüssen

Der Obstauflauf mit Nüssen ist eine süße Versuchung, die Groß und Klein begeistern wird. Saftiges Obst, umhüllt von einer leckeren Vanillecreme und garniert mit knusprigen Nüssen - ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert für festliche Anlässe oder gemütliche Abende.

Zutaten

• 500 g gemischtes Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Beeren)
• 100 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse)
• 1 Prise Salz
• Butter zum Einfetten der Form
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Das Obst waschen, bei Bedarf schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
4. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
5. Die Milch dazugeben und gut verrühren.
6. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermischen und nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung sieben.
7. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
8. Die Hälfte des Teiges in die gefettete Auflaufform geben.
9. Das Obst darauf verteilen und den restlichen Teig darübergeben.
10. Den Obstauflauf mit den gehackten Nüssen bestreuen.
11. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
12. Den Obstauflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
13. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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