Leckerer Salat mit knusprig gebratenem Fischfilet

Dieses Rezept für einen Salat mit Fischfilet ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Der knackige Salat wird mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl verfeinert und mit knusprig gebratenem Fischfilet serviert. Ein leichtes und leckeres Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

Zutaten

• 300g gemischter Salat
• 2 Fischfilets
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 1 TL Essig
• 1 TL Kapern

Zubereitung

1. Den gemischten Salat waschen und in einer Schüssel anrichten.
2. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
3. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Honig, gehackten Knoblauch, Senf, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
5. Die gebratenen Fischfilets auf dem Salat anrichten und mit Kapern garnieren.
6. Den Salat mit Fischfilet servieren und genießen.

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