Der Schafskäsesalat mit Tomaten und Oliven ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und frische mediterrane Aromen auf den Teller bringt. Der salzige Schafskäse harmoniert perfekt mit der süßen Frische der Tomaten und der würzigen Note der Oliven. Der Salat eignet sich ideal als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht an warmen Sommertagen. Lassen Sie sich von diesem mediterranen Genuss verwöhnen!
Zutaten
- 200 g Schafskäse
- 500 g Tomaten
- 100 g schwarze Oliven
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Dekoration
Zubereitung
- Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die schwarzen Oliven halbieren.
- In einer Schüssel den Schafskäse, die Tomaten, die Zwiebel und die Oliven vermischen.
- Das Olivenöl und den Zitronensaft über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schafskäsesalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
