Leckerer schneller Thunfischsalat - ideal für die schnelle Küche

Unser schneller Thunfischsalat ist ideal für alle, die eine leckere und gesunde Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Frischer Thunfisch, knackiges Gemüse und eine würzige Marinade vereinen sich zu einem köstlichen Salat, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage perfekt geeignet ist.

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Salatgurke
• 10 Kirschtomaten
• 1 Bund frischer Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Thunfisch geben.
3. Die Salatgurke schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.
4. Die Kirschtomaten halbieren und zur Salatschüssel geben.
5. Die Petersilie fein hacken und dazugeben.
6. Olivenöl und Zitronensaft über den Salat gießen und alles gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Thunfischsalat mindestens 10 Minuten durchziehen lassen, bevor er serviert wird.

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