Dieser Thunfischsalat mit Nudeln ist ein gesundes und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Die Kombination aus frischem Gemüse, saftigem Thunfisch und al dente gekochten Nudeln macht diesen Salat zu einem echten Genuss. Perfekt für warme Tage oder als leichtes Abendessen.
Zutaten
- 250g Nudeln
- 1 Dose Thunfisch
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Salatgurke
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Paprika und die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen.
