Der Thunfischsalat mit Reis ist ein frischer und leichter Salat, der sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet. Die Kombination aus zartem Thunfisch, knackigem Gemüse und würzigem Dressing macht diesen Salat zu einem wahren Genuss. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für gesunde Ernährung.
Zutaten
- 200g Thunfisch aus der Dose
- 150g gekochter Reis
- 1 Paprika
- 1 Salatgurke
- 1 Avocado
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Die Paprika und die Salatgurke in kleine Würfel schneiden und zum Thunfisch geben.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Zur Schüssel hinzufügen.
- Den gekochten Reis ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Thunfischsalat für etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
