Leckerer veganer Aufstrich mit geräuchertem Tofu

Dieses Rezept für geräucherten Tofu Aufstrich ist perfekt für Veganer und alle, die auf der Suche nach gesunden und köstlichen Brotaufstrichen sind. Der geräucherte Tofu verleiht dem Aufstrich eine besondere Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch.

Zutaten

• 200g geräucherter Tofu
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den geräucherten Tofu in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tofuwürfel hinzugeben und kurz anbraten.
5. Mit Sojasauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
6. Alles gut vermengen und vom Herd nehmen.
7. Den Aufstrich abkühlen lassen und anschließend aufs Brot streichen. Genießen!

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